Polpete od ribe


Sastojci:
• 3 fileta oslića ili bilo koje druge ribe
• 50 dkg krompira
• 2-3 kašike maslinovog ulja
• po želji bijelog luka
• po želji peršuna
• soli,bibera
 
Priprema:
Očistite krompir, narežite ga na kockice, posolite i stavite da se kuva. Dok se krompir kuva na tavi ispecite filete. Kad je krompir kuvan, procijedite ga, dodajte maslinovo ulje i po želji bijelog luka i peršuna. Sve to lijepo izmiksajte da bude kao pire.

U izmiksani krompir dodajte na komadiće izmrvljene filete ribe, posolite, pospite biberom i ako želite dodajte još bijelog luka i peršuna.

Sve izmiješajte kašikom da se svi sastojci prožmu.

Kad ste to napravili malo namočite dlanove (jer je smjesa malo ljepljiva) i uzimajte rukom komade smjese, te oblikujte kuglice, malo ih spljoštite i slažite ih na tacnu.

Sad te polpetice panirajte. Znači idu u brašno... jaja…mrvice.

Stavljajte ih na vruće ulje. Treba im vrlo kratko da budu gotove, jer je, ustvari, sve već kuvano…Samo da poprimi malo zlaćane boje.

Uz to vam je dovoljno samo malo salate i ručak je spreman.